Il nuovo Prosecco Bar, il 39° della serie, seguirà il format di successo che da ormai 12 anni caratterizza questa iniziativa di Bottega Spa, una delle aziende vitivinicole italiane più conosciute nel mondo.
Si tratta, in pratica, di una reinterpretazione delle vecchie osterie veneziane, ovviamente rinnovate e in linea con i tempi, dove poter bere un buon bicchiere di vino e mangiare un piatto caldo o uno stuzzichino al bancone o al tavolo.
Ideati da Sandro Bottega dodici anni fa, i Prosecco Bar hanno ottenuto un successo clamoroso ovunque. Basti pensare che ognuno di questi locali incassa mediamente attorno al milione di euro all’anno.
«Ma non ci fermeremo qui», afferma Sandro Bottega. «Abbiamo in programma altre aperture che puntano al Sudamerica, dove vivono molti italiani o comunque figli e nipoti di nostri connazionali che amano il Made in Italy anche a livello di vino. Le idee e i programmi sono parecchi, cercheremo di portarli a termine tutti».
SU